农业 您的位置:首页 >> 创始人 >> 创始人著作 >> 农业
 
超有机食品安全标准限量
访问次数:1941       发布时间:2017-1-5 11:59:53

中国质检出版社  
中国标准出版社   出版发行
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷
各地新华书店经销
2014年12月第一版    2014年12月第一次印刷
 
 
编制说明
一、编制背景
本套《超有机食品安全标准限量》——北京三安科技研究中心有限公司企业系列标准(以下简称《标准限量》),是依托创新的生命信息调控技术(Bio-information Adjustment Technology,简称:Tech-BIA技术),由张令玉教授历经40年的研究,并投资数十亿元资金,在美国、欧盟等十多个国家和地区,以及我国二十多个省市全方位、长达24年的大规模实践,根据获得的数十万个数据编制出来的。Tech-BIA技术激活具有沉睡基因的微生物,再用这些特异性的微生物,制成生物信息肥料、生物信息土壤净化剂、生物信息重金属吸附剂、生物信息植物保护剂、生物信息饲料添加剂等28种生物信息制剂。通过这28种生物信息制剂,对产地环境实施净化,创造安全的产地环境;通过全生物化的生产手段,实现生产过程安全;通过“零(不得检出)农兽药残留”的标准限量要求,实现对超有机食品的质量安全评价。从而创造系统化的超有机种植、超有机畜禽养殖、超有机水产品养殖、超有机食用菌及超有机中草药栽培等超有机农业模式。超有机农业模式是本套《标准限量》的保障体系。
 
二、各分卷设置
《超有机食品安全标准限量》共分五卷(10册),涵盖12大类、631个品种。具体包括:
蔬菜卷(上、中、下):150个品种;
水果卷(上、下):63个品种;
畜禽及水产品卷(上、下):畜禽类(肉、蛋、奶)70个品种,水产品类3个品种;粮油豆茶及食用菌卷(上、下):粮食谷物类9个品种,油料植物类14个品种,豆类14个品种,糖料植物类3个品种,茶叶类7个品种,香料类16个品种,食用菌类12个品种;
中草药卷:270个品种。
 
三、产品分类
为使本套《标准限量》更具国际化意义,在产品分类上,我们主要依据欧盟标准的分类方法,品种的选择也遵循欧盟标准,因此有些品种及品种的分类没有按照我国常规分类进行。
 
四、检测项目名称
我们在录入检测项目名称时,遇到了很多中文同名不同音,或中文同名英文名不同,拉丁文名与中文、英文交叉混乱的情况。本着科学、实用的原则,本套《标准限量》检测项目名称主要以欧盟标准项目的英文为准(详见各卷附录一)
 
 五、检测项目的品类和数量
GB 2763—2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中的检测项目为371项,欧盟食品中农兽药残留限量的检测项目平均为448项。然而根据我们的调研结果表明,实际正在使用的农业化学品、农药、兽药多达900余项。本着科学、严谨、准确、全面的原则,本套《标准限量》确定的检测项目平均为734项,比国家标准增加了363项,即增加了97.8%;比欧盟标准增加了286项,即增加了63.8%。这给我们获取数据,增加了几倍的实验难度和成本投入。
 
六、检测项目和限量要求标准参照
考虑到欧盟标准在世界上是一套较为严格也较为通用的标准,同时,考虑到本套《标准限量》将首先在中国使用,因此,我们选用《欧盟食品中农兽药残留限量》和GB 2763—2014中的检测项目和限量要求作为参照标准。有些项目我们同时参考了日本肯定列表制度中《食品中农业化学品残留限量》常用的一些检测项目。在本套《标准限量》中,12大类631个品种的约450000个检测项目的农兽药残留标准限量全部要求为“不得检出”。
 
七、检测方法
在检测方法中我们尽可能将能够找到的标准一一列出,但仍有一些检测方法难以找到适合的相关标准,只能列出“参照同类标准”或“参照近似标准”。在列举使用中国标准出版社出版的日本肯定列表《食品中农用化学品残留检测方法》及增补本的标准中,由于名称较长,故标注的方法均采用“日本肯定列表”、“日本肯定列表(增补本1)”、“日本肯定列表(增补本2)”。引用的国家标准较多,均列出标准编号,如“GB/T 5009.11”或“GB/T 19648”等(详见各卷附录二)。
 
八、存在的问题
由于本套《标准限量》中农残检测项目过多,而且找不到更多的相关资料可以借鉴,又加之本套《标准限量》的要求较《欧盟食品中农兽药残留限量》、日本肯定列表和GB 2763—2014的均严格,因此给我们的编制工作增加了许多难以想象的困难。尽管我们尽了最大的努力,但仍然存在诸多问题。例如:
(1)有些检测方法未能一一列出,只能参照同类品种的检测方法;  
(2)欧盟标准数据不断更新,有些数据未能及时更换; 
(3)相关的国家标准较多,许多限量未能一一列出,只选择GB 2763—2014的数据作为参照。

上一条:创新“解三农”特色战略与方法

下一条:超有机农业标准化操作规程

 农业  
 环境  
 康复  
关于三安 创始人

Tech-BIA技术

新闻中心

三安理念

创始人简介

三安农业 三安新闻

三安荣誉及证书

三安著作

三安环境 三安视频

联系我们

名家来访

健康康复

 

访谈
北京三安科技研究中心有限公司
010-59006166
北京朝阳区三环以内光华路22号光华路SOHO一单元17层  
北京三安科技研究中心有限公司  Copyright©2015-2016 , All rights reserved 版权所有©三安科技 京ICP 备14037317号
性爱高潮